Lekker Lunchen
- SOEPENKlein - Groot
- Tomatensoep4,95 - 5,75Met balletjes en een scheutje room.
- Rijk gevulde goulashsoep5,25 - 5,95Met ui, champignons, paprika en rundvlees.
- Bourgondische uiensoep4,95 - 5,75Gegratineerd met roodzuivel kaas.
- Giga tosti’s
- Tosti met ham en kaas4,95
- Tosti met ham, kaas en ananas5,95
- Tosti met ham, kaas en champignons5,95
- Tosti speciaal6,95Met ham, kaas, tomaat, ui en gebakken champignons.
- Tosti Bolognaise6,95Met ham, kaas en een goed gevulde Bolognaise saus.
- Extra tip1,10Extra tip: een heerlijk gebakken eitje op één van de tosti’s. Meerprijs gebakken eitje Onze tosti’s bestaan uit 4 sneetjes brood. Ook is het mogelijk om een halve tosti te bestellen.
- MaaltijdsaladesKlein - Groot
- Oosterse kipreepjes10,15 - 14,25Gemarineerde kipreepjes, spekjes,
gebakken champignons en mosterddressing.
- Salade Brie10,15 - 14,25Met warme roombrie, walnoot,
spekjes en dressing van framboos.
- Carpaccio12,75 - 15,95Flinterdun gesneden diamanthaas,
zongedroogde tomaatjes, oude geraspte kaas
en truffelmayonaise.
- Visplateau12,95 - 15,95Groene salade met diverse vissoorten,
wisselend aan de hand van het visweer.
- Biefreepjes13,95 - 16,95Geroerbakt met chili- en oestersaus, lente ui,
paprika, gebakken champignons en taugé.
- Onze maaltijdsalades worden geserveerd met brood en kruidenmayonaise.
- Extra portie frietjes met mayonaise:3,00
- Burgers
- Hamburger, die maak ik meester8,95Twee in de friteuse gebakken hamburgers,
royaal belegd met ui, paprika, gebakken champignons,
gebakken ei en cocktailsaus.
- Mexicaanse burger10,95Met een mexicano xxl, gebakken ui, paprika, gebakken
champignons, mais en tortilla chips en een pittig sausje.
- Oerburger10,50Gegrilde rundsburger met ui, spek, gebakken
champignons, oude kaas en hamburger relish.
- Amerikaanse burger11,00Gegrilde rundsburger met pulled pork,
gebakken ui en BBQ-saus.
- Fish Burger10,50Gebakken fishburger met tomaat, komkommer,
sla en een frisse remouladesaus.
- Chick in Burger11,00Gegrilde gevogelteburger met augurk,
crispy uitjes en kerriemayonaise.
- Truffelburger11,00Gegrilde rundsburger met parmaham,
oude kaas en truffelmayonaise.
- Al onze burgers worden geserveerd op een
hamburgerbun met een portie frietjes en mayonaise.
- Kroketje….wat let je….?
- Rundvleeskroketten met brood6,50
- Draadjesvleeskroketten met brood8,50
- Groentekroketten met brood (v)8,50
- Satékroketten met brood8,50
- Kalfskroketten met brood8,50
- Goulashkroketten met brood8,50
- Eiergerechten
- Uitsmijter ham en/of kaas7,75U mag kiezen.
- Uitsmijter spek en/of gebakken champignons8,05Geserveerd met rundvleessalade.
- Uitsmijter “De Brasser”9,25Met spekjes, gebakken champignons, ham, kaas en
Kempische ham.
- Boerenomelet9,75Omelet gevuld met ham, aardappel, paprika,
gebakken champignons en ui.
- Brood....daar zit wat in!
- Kip jandori7,95Pistolet met oosters gemarineerde kipreepjes,
gebakken champignons, spekjes en sweet chilisaus.
- Bram de Brasser7,50Pistolet belegd met ham, gebakken champignons,
ui, paprika, oestersaus, chili en gegratineerd met kaas.
- Pikanto6,95Italiaanse bol met pittige gehakt-tomatensaus, paprika,
ui en gebakken champignons, gegratineerd met kaas.
- Fisherman’s girlfriend7,75Oerbrood belegd met tonijnsalade, gerookte zalm,
rode ui en cocktailsaus.
- Sweet Brie cheese8,25Gesmolten brie met honing op oerbrood
met zongedroogde tomaatjes, walnoten en rucola sla.
- Hoezo ? Gezond ?6,95Ham, kaas, tomaat, ei, ananas, komkommer
en verse kruiden.
- Carpaccio8,75Flinterdun gesneden diamanthaas op oerbrood
met rucola, zongedroogde tomaatjes, Old Amsterdam
en truffelmayonaise.
- Oertoast7,75Oerbrood met ham, gebakken ui, gebakken champignons,
spekjes en gegratineerd met kaas.
- Gerookte zalm met kruidenroomkaas7,75Pistolet ingesmeerd met kruidenroomkaas en
belegd met gerookte Schotse zalm.
- Serranoham7,25Italiaanse bol besmeerd met pesto en belegd
met rucola, serranoham en pijnboompitjes.
- Kipragout8,50Italiaanse bol gevuld met huisgemaakte ragout
van malse kipfilet, champignons en ui.
- Pulled Pork9,25Langzaam gegaard varkensvlees op een Italiaanse bol
met sla, BBQ saus en gebakken uien.
- Pulled Chicken9,25Langzaam gegaarde kipfilet, heerlijk pittig
op een Italiaanse bol.
- Specials
- Twelve o’clock10,103 boterhammen belegd met: ham, kaas, gebakken ei,
rundvleeskroket en begeleid door een tomatensoepje
en rundvlees salade.
- Oosters half uurtje11,50Kipsaté, 2 mini loempiaatjes, gebakken eitje,
kommetje rijst en atjar.
- Spaghetti bolognaise11,75Met een goed gevulde tomaten/gehaktsaus, frisse
salade en geraspte kaas.
- Flammkuchen8,95Besmeerd met crème fraîche en belegd met:
gerookte spekjes, tomaat, ham, ui en gebakken
champignons met rucola en gegratineerd met kaas.
- Schnitzel met salade en frietjes11,00Keuze uit champignonsaus, gebakken champignons
of zigeunersaus.
- Kogelbiefstuk met salade en frietjes14,50Keuze uit champignonsaus, gebakken champignons
of zigeunersaus.
- Oosterse Kipfilet14,50In tempurabeslag gebakken met chilisaus, salade en rijst.
- Saté van kipfilet (200 gr)13,95Op een plank geserveerd met een saus van aardnoten,
kroepoek, atjar en brood.
- Saté van kipfilet (300 gr)17,95Op een plank geserveerd met een saus van aardnoten,
kroepoek, atjar en brood.
- Kinderkaart
- Tomatensoep met balletjes3,50
- Groentesoep met balletjes3,50
- Frietjes met frikandel5,50
- Frietjes met knakworst5,50
- Frietjes met kipnuggets5,50
- Frietjes met lekker spiesje5,50
- Kinderpannenkoek4,50
- Kinderijsje3,50
De Brasser – Lunch Borrel & Bites – Markt 5 – 6021 CD Budel – (0495) 51 93 93 – info@debrasser.nl